81. Anguila a la parrilla Lomos de anguila y seta a la parrilla con salsa dulce Grilled Eel and Mushroom 石锅秘制烤鳗鱼 28.80 € x
97. Parrillada de carne con salsas Lonchas de lomo de ternera y secreto ibérico, a la plancha, con 3 salsas Grilled veal pork with 3 sauces 外滩烤肉之雪花双拼 26.80 € x
21. Espinacas con sésamo Las espinacas se hierven al vapor, y se sirven aliñadas con salsa de sésamo tostado Sesame-seasoned spinach麻香菠菜墩 6.50 € x
22. Berenjena a la sichuanesa Tiras de berenjena sazonadas con douchi y salsa picante. Especialidad de la casa Szechuan spicy eggplant 老干妈拌茄条 7.50 € x
24. Raíz de loto al estilo Jiangsu Las rodajas de raíz de loto se rellenan con arroz glutinoso, y se cuecen a fuego lento Lotus root stuffed with glutinous rice桂花糯米藕 7.50 € x
26. Ensalada de setas de la casa Setas de oreja negra con un toque de guindilla Black hear mushroom salad, with chili slices凉拌野生黑木耳 6.50 € x
28. Setas con salsa shanghainesa Setas en daditos, con salsa y huevo a baja temperatura Mushroom and egg cake菌酱溏心蛋 7.50 € x
30. Ensalada de tofu fresco Tofu fresco con huevo de cien años, aliñada con soja, cacahuete y cebolleta Clasic fresh tofu salad, with centenary egg小葱皮蛋拌豆腐 6.50 € x
31. Tapita de tofu ahumado Cortado en finas tiras, se sirve con cebollino Smoked tofu salad香葱拌腐干 6.50 € x
42. Pollo a la Sichuanesa Muslo de pollo troceado, en salsa roja picante Szechuan style chicken天府口水鸡 7.50 € x
46. Coral de almejas con wasabi y soja Coral de almejas gigantes aliñadas con wasabi chino en salsa lijera de soja Atlantic clams with wasabi and soja芥味北极贝 10.80 € x
48. Tapita de Sepia Sepia cortada en tiras con apio, aliñada con soja Cuttlefish and celery salad西芹墨鱼丝 7.50 € x
2. Rollito de marisco Rollito clásico, con relleno a base de marisco shellfish fried roll海鲜春卷 6.00 € (3 piezas) x
3. Rollitos de verdura Rollito frito, con relleno a base de verdura Vegetable fried roll素春卷 6.00 € (3 piezas) x
9. Shaomai cantonés Masa transparente de almidón con relleno de verduras y marisco Cantonese seafood steamed dumpling广式烧卖 9.00 € (3 piezas) x
12. Jiaozi cantonés de gambas Masa de almidón de trigo, rellena de gambas, al vapor Cantonese shrimp jiaozi水晶虾饺 9.00 € (3 piezas) x
15. Dimsum Shanghai Con un relleno jugoso de carne, y cocinadas al vapor Shanghai steamed dimsum上海小笼 7.50 € (3 piezas) x
16. Jiaozi a la plancha Rellenos de carne picada, se comen muy calientes con salsa de vinagre de arroz Grilled jiaozi石板锅贴 12,00 € (6 piezas) x
Más solicitados 17. Shengjian Shanghainés Especialidad de la casa, bollitos con relleno especiado de carne y jengibre Traditional Shanghai shengjiang buns with meat and ginger石板生煎包 12,00 € (4 piezas) x
18. Jiaozi con relleno de cordero Una especialidad de El Bund, con un relleno jugoso a base de cordero lechal 小羊肉蒸饺 9.00 € (3 piezas) x
19. Jiaozi tradicional Empanadillas cocidas rellenas de carne picada y verduras Traditional meat dumplings水饺 8.00 € (8 piezas) x
11. Jiaozi de gambas con tobiko con relleno de carne de gambas y huevas tobiko Shrimp jiaozi with tobiko蟹子香茜饺 9.00 € (3 piezas) x
10. Cisnes hojaldrados Dimsum de masa de trigo frita, con relleno de setas, apio y zanahoria Swan puff pastry天鹅酥 10.50 € (3 piezas) x
8. Mochi de ternera Dismum de masa de arroz, con carne de ternera y verduras, rebozado en coco Shanghai shaomai牛肉糯米糍 6,60 € (3 piezas) x
7. Wantun shanghainés en sopa o a la plancha Wantún grande a la plancha o en sopa Shanghai Wantoon in broth or grilled上海大馄饨 --生煎或者汤 10.00 € (8 piezas) x
60. Lubina en salsa agridulce Lomos de lubina con salsa agridulce casera Sea bass with sweet and sour sauce黑糖醋鲈鱼 24.80 € x
61. Crisantemos agridulces de lubina Filetes de lubina rebozados, con salsa agridulce de naranja Chrysanthemum shaped sweet and sour sea bass菊花鲈鱼 23.80 € x
62. Lubina al ajillo Una lubina entera sobre fideos de arroz, con salsa de ajo A whole sea bass, over a vermicelly bed with garlic and soja sauce蒜蓉鲈鱼 24.80 € x
64. Lubina / Rodaballo al vapor El pescado se cocina entero, manteniendo su sabor, sin nada de grasa. Se sirve con tiras de cebolla, pimiento y salsa de soja Steamed Seabass or turbot清蒸鲈鱼或多宝鱼 23.80 € / 24.80 € x
65. Lubina al estilo shanghainés Pescado entero en salsa espesa de soja con setas y verduras Shanghai style sea bass上海红烧鲈鱼 23.80 € x
66. Rodaballo / lubina al estilo Chengdu El pescado se cocina entero, bajo una capa de guindillas frescas picadas Chengdu style turbot or sea bass剁椒蒸鱼（多宝鱼/鲈鱼） 25.80 € / 24.80 € x
67. Pescado en caldo casero Lomos de lubina troceados en caldo de hojas de mostaza en salazón y verduras frescas Sea bass slices cooked in sauce of preserved mustard greens and fresh vegetables酸菜鲈鱼 22.80 € x
68. Dorada sobre cuna de pasta fresca Un pescado entero servido sobre pasta fresca a la plancha Steamed gilt-head bream on a bed of fresh crispy noodles 石板鱼镶面 22.80 € x
70. Lubina en salsa roja Filetes de lubina con piel guisados en salsa de guindilla Seabass fillets cooked in a red chilli sauce沸腾鱼片 23.80 € x
71. Gambones al ajillo Gambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo Steamed king prawns stuffed with vermicelli in a garlic sauce蒜蓉开片大虾 17.80 € x
72. Wok de langostinos primavera Langostinos pelados con semillas de gingko y bastones de verdura Peeled king prowns with gingko seeds and vegetables莴笋白果炒虾仁 15.80 € x
73. Gambones salteados con hojas de té Una deliciosa preparación en el wok, con hojas frescas de té salteadas King prawns sauteed with tea leaves 茶香蒜末大虾 16.80 € x
74. Langostinos a la naranja Langostinos pelados y arroz frito con salsa agridulce de naranja King prawns and fried rice with orange sweet and sour sauce橙香锅巴虾仁 15.80 € x
76. Bolas doradas Bolas crujientes de gambas rebozadas en tiras finas de patatas Fried potato and shrimp balls金丝虾球 16.80 € x
77. Langostinos Gong Bao Al estilo tradicional de Cantón con verduras, cacahuete y guindillas Gong Bao king prawns宫保虾仁 15.80 € x
80. Bogavante Salteado con sal y pimienta - En caldo - Con salsa cremosa - Con arroz caldoso Lobster龙虾 29.80 € x
82. Buey de mar al estilo sichuanés En caldo picante y pasta de arroz, con mucho sabor Szechuan style crab香辣蟹 20.80 € x
86. Volandeiras al vapor con soja Carne de volandeira con fideos de soja cubierta de cebollino Steamed queen scallops with soy noodles 蒜蓉粉丝蒸扇贝 5.00 € / Ud. (Min. 2 piezas) x
98. Caldereta de marisco sichuanesa Un guiso tradicional con mariscos variados acompañados de patatas, setas y raíz de loto Szechuanese stew with shellfish, potatoes, mushrooms and lotus root海鲜冒菜 18.80 € x
141. Cazuela de ternera y fideos Clásico guiso con tallarines de soja verde y lonchas de ternera With beef and green soja nodles石锅牛肉粉丝煲 12.80 € x
144. Cazuela de berenjenas Yuxiang Con berenjenas maceradas, un clásico de la gastronomía china With Yuxiang style eggplant鱼香茄子煲 10.80 € x
145. Cazuela de pollo fileteado al estilo taiwanés Pollo fileteado y guisado a fuego lento, tiene un sabor agripicante y con un toque dulce With Taiwan style chicken slices台式三杯鸡煲 15.80 € x
149. Cazuela grande de marisco a la cantonesa Con gambas, sepia tallada y vieira, sazonado con jengibre y cilantro Big shellfish casserole cantonese style广式啫啫海鲜煲 26.80 € x
150. Cazuela grande de pollo a la cantonesa Pollo y verduras, sazonados con jengibre y cilantro Big chicken casserole Cantonese style广式啫啫鸡 15.80 € x
92. Cerdo a la pekinesa Tiras finas de cerdo, con verduras en juliana, obleas y salsa pekinesa Sliced pork wraps Beijing style薄饼京酱肉丝 16.80 € x
94. Panceta al estilo de la abuela Trozos de panceta cocida a fuego lento en salsa de soja y azúcar con huevo de codorniz Pork belly dices boiled in soy sauce and sugar, with quail eggs外婆红烧肉 15.80 € x
95. Cerdo ibérico con citronela Lonchas de secreto ibérico sazonado con lemon grass Iberic pork slices marinated with lemon grass香茅烤黑猪腿 22.80 € x
96. Costilla de cerdo agridulce Costillas de cerdo con salsa agridulce Pork ribs with sweet and sour sauce糖醋排骨 15.80 € x
187. Lomo de cerdo agridulce Dados de lomo de cerdo con salsa agridulce Pork loin dices with sweet and sour sauce糖醋里脊 15.80 € x
188. Cerdo yuxiang Tiras de carne, salteadas con verduras y salsa Yuxiang Pork slices with vegetables and Yuxiang traditional sauce鱼香肉丝 12.80 € x
100. Solomillo de ternera a la plancha Cocinado en plancha de hierro, con verduras frescas Grilled veal sirloin slivers with vegetables石板牛仔粒 22.80 € x
102. Solomillo de ternera con guindillas Lonchitas de solomillo y guindillas salteadas en el wok Veal sirloin slivers with green peppers彩椒牛柳 19.80 € x
103. Lomo de ternera a la sichuanesa Cocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de Sichuán Szechuan style veal stew水煮牛肉 15.80 € x
104. Ternera con salsa de ostras Ternera cocida y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras Beef tenderloin cooked and fresh peppers with oyster sauce蚝油牛肉 14.80 € x
105. Ternera a la piedra Trocitos de ternera, con verduras en tiras, para terminar la preparación en la mesa, sobre un fondo de piedras calientes Veal on hot stones 香石木桶牛肉 16.80 € x
107. Solomillo a la sichuanesa Finas tiras de solomillo rebozadas con pimentón sichuanés Szechuan style crispy sirloin veal川香牛肉丝 17.80 € x
108. Wok de ternera Solomillo de ternera en tiras, con verduras salteadas y guindillas Sautee beef slices with vegetables and chilies干煸牛肉丝 17.80 € x
113. Pato a la pekinesa El tradicional pato imperial con verduras y obleas para hacer rollitos Beijing duck北京烤鸭 22.80 € x
114. Pato crujiente Pechuga de pato marinada y rebozada servida en salsa shanghainesa Crunchy duck麻辣香酥鸭 16.80 € x
121. Cucurucho de pollo al sésamo Dados de pollo rebozados, se sirven acompañados de pan y verduritas Battered diced chicken with bread crumbs and sesame竹网麻花鸡 12.80 € x
125. Pollo Gong Bao Pollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas Gong Bao chicken宫爆鸡丁 12.80 € x
126. Pollo frito a la sichuanesa Cucurucho de dados de pollo con guindillas de Sichuán Szechuanese stir-fried chicken歌乐山辣子鸡 12.80 € x
127. Pollo crujiente al estilo de Taiwan Pechuga de pollo rebozada Battered chicken breast七味炸鸡排 12.80 € x
128. Cordero salteado comino Lonchitas de carne de cordero, salteadas y condimentadas con comino Stir-fried lamb slices with cumin羊肉夹饼 19.80 € x
174. Wok de judías verdes Judías verdes salteadas con olivas es escabeche Sauted green beens橄榄菜炒四季豆 9.80 € x
175. Tirabeques al wok Salteados con lonchitas de carne ahumada y especiada Stir-fried snow peas with smoked meat荷兰豆炒腊味 10.80 € x
176. Berenjena al estilo de la abuela Grilled eggplant stuffed with meat in a sweet sauce铁板烧汁茄子 10.80 € x
180. Verdura fresca 清炒 salteada 8.80 € 蒜蓉 con ajillo 8.80 € 白灼 escaldado 8.80 € 耗油 con salsa de ostras 9.80 € 上汤 con caldo 9.80 € x
151. Fideos frescos Tallarines caseros Lamian con huevo, gambas, verduras de hoja y tiras finas de carne de cerdo ahumada Sauteed lamian fresh noodles with egg, shrimps, vegetables and meat外滩炒面 10.50 € x
152. Tallarines fritos con pato Tallarines caseros salteados con verduras y tiras de pato Stir-fried homemade hand cut noodles鸭丝炒面 12.50 € x
154. Fideos fritos al estilo cantonés Tallarines caseros, fritos hasta que estén crujientes, se acompañan de salsa y cebollino Cantonese style fried noodles广式煎面 10.80 € x
159. Pasta de arroz con 8 tesoros Pasta de harina de arroz, salteada con frutos secos, tofu y verdura Rice noodles with 8 treasures松子八宝年糕 9.80 € x
160. Pasta de arroz a la cantonesa Pasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera Cantonese style rice noodles with veal slices炒牛河 9.80 € x
161. Arroz frito de la casa Arroz blanco salteado, cubierto por una fina oblea El Bund stir-fried rice蛋包饭 8.20 € x
162. Arroz frito al estilo cantonés Arroz salteado con verduras muy picadas Cantonese style fried rice with shrimps and vegetables广式炒饭 8.00 € x
163. Arroz frito tradicional Con trocitos de carne en salazón y verduras Clasical fried rice, with meat and vegetable dices咸肉青菜炒饭 8.20 € x
164. Arroz de ternera a la pimienta Arroz frito con soja, verduritas y tiras de ternera guisada Fried rice with vegetable and beef with black pepper sauce黑椒牛肉炒饭 9.00 € x
