Menu

22. Berenjena a la sichuanesa

Tiras de berenjena sazonadas con douchi y salsa picante. Especialidad de la casa

Szechuan spicy eggplant
老干妈拌茄条

7.50 €

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25. Edamame salado

Vainas de soja al vapor, con una sutil sazón

Salted edamame
盐水毛豆

5.50 €

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26. Ensalada de setas de la casa

Setas de oreja negra con un toque de guindilla

Black hear mushroom salad, with chili slices
凉拌野生黑木耳

6.50 €

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30. Ensalada de tofu fresco

Tofu fresco con huevo de cien años, aliñada con soja, cacahuete y cebolleta

Clasic fresh tofu salad, with centenary egg
小葱皮蛋拌豆腐

6.50 €

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32. Ensalada de rábano encurtido

Ensalada de rábano con salsa suave con un toque picante

Radish salad
秘制萝卜

7.50 €

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33. Pimientos verdes fritos

Fritura de pimientos verdes, en vinagre

Fried green pepper
醋浸虎皮椒 卜

7.50 €

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34. Muslitos de pollo

Muslos de pollo deshuesados, con pimienta fresca sichuanesa

Chicken leg dices with fresh Sichuan pepper
麻辣去骨鸡

8.50 €

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35. Bacalao ahumado al estilo shanghainés

Bacalao ahumado en salsa

Shanghaies style smoked cod
上海熏鱼

12.80 €

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2. Rollito de marisco

Rollito clásico, con relleno a base de marisco

shellfish fried roll
海鲜春卷

6.00 € (3 piezas)

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3. Rollitos de verdura

Rollito frito, con relleno a base de verdura

Vegetable fried roll
素春卷

6.00 € (3 piezas)

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7. Wantun shanghainés en sopa o a la plancha

Wantún grande a la plancha o en sopa

Shanghai Wantoon in broth or grilled
上海大馄饨 --生煎或者汤

8.00 € (4 piezas)

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9. Shaomai cantonés

Masa transparente de almidón con relleno de verduras y marisco

Cantonese seafood steamed dumpling
广式烧卖

9,00 € (3 piezas)

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10. Cisnes hojaldrados

Dimsum de masa de trigo frita, con relleno de setas, apio y zanahoria

Swan puff pastry
天鹅酥

10.50 € (3 piezas)

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11. Jiaozi de gambas con tobiko

con relleno de carne de gambas y huevas tobiko

Shrimp jiaozi with tobiko
蟹子香茜饺

9.00 € (3 piezas)

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12. Jiaozi cantonés de gambas

Masa de almidón de trigo, rellena de gambas, al vapor

Cantonese shrimp jiaozi
水晶虾饺

9.00 € (3 piezas)

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15. Dimsum Shanghai

Con un relleno jugoso de carne, y cocinadas al vapor

Shanghai steamed dimsum
上海小笼

7.50 € (3 piezas)

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16. Jiaozi a la plancha

Rellenos de carne picada, se comen muy calientes con salsa de vinagre de arroz

Grilled jiaozi
石板锅贴

12,00 € (6 piezas)

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Más solicitados

17. Shengjian Shanghainés

Especialidad de la casa, bollitos con relleno especiado de carne y jengibre

Traditional Shanghai shengjiang buns with meat and ginger
石板生煎包

12,00 € (4 piezas)

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18. Jiaozi con relleno de cordero

Una especialidad de El Bund, con un relleno jugoso a base de cordero lechal

小羊肉蒸饺

9.00 € (3 piezas)

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19. Jiaozi tradicional

Empanadillas cocidas rellenas de carne picada y verduras

Traditional meat dumplings
水饺

8.00 € (8 piezas)

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530. Pan chino

Bollito de masa de harina de trigo, al vapor y frita

Chinese bread
*菜单上没有

2,50 €

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61. Crisantemos agridulces de lubina

Filetes de lubina rebozados, con salsa agridulce de naranja

Chrysanthemum shaped sweet and sour sea bass
菊花鲈鱼

23.80 €

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62. Lubina al ajillo

Una lubina entera sobre fideos de arroz, con salsa de ajo

A whole sea bass, over a vermicelly bed with garlic and soja sauce
蒜蓉鲈鱼

24.80 €

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64. Lubina / Rodaballo al vapor

El pescado se cocina entero, manteniendo su sabor, sin nada de grasa. Se sirve con tiras de cebolla, pimiento y salsa de soja

Steamed Seabass or turbot
清蒸鲈鱼或多宝鱼

23.80 € / 24.80 €

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65. Lubina al estilo shanghainés

Pescado entero en salsa espesa de soja con setas y verduras

Shanghai style sea bass
上海红烧鲈鱼

23.80 €

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66. Rodaballo / lubina al estilo Chengdu

El pescado se cocina entero, bajo una capa de guindillas frescas picadas

Chengdu style turbot or sea bass
剁椒蒸鱼（多宝鱼/鲈鱼）

25.80 € / 23.80 €

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68. Dorada sobre cuna de pasta fresca

Un pescado entero servido sobre pasta fresca a la plancha

Steamed gilt-head bream on a bed of fresh crispy noodles
石板鱼镶面

22.80 €

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70. Lubina en salsa roja

Filetes de lubina con piel guisados en salsa de guindilla

Seabass fillets cooked in a red chilli sauce
沸腾鱼片

23.80 €

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71. Gambones al ajillo

Gambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo

Steamed king prawns stuffed with vermicelli in a garlic sauce
蒜蓉开片大虾

17.80 €

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75. Gambones a la piedra

Se cocinan en la mesa, y se sirven con salsa agridulce

Sweet and sour king prowns
茄汁石板大虾

16.80 €

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76. Bolas doradas

Bolas crujientes de gambas rebozadas en tiras finas de patatas

Fried potato and shrimp balls
金丝虾球

16.80 €

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77. Langostinos Gong Bao

Al estilo tradicional de Cantón con verduras, cacahuete y guindillas

Gong Bao king prawns
宫保虾仁

15.80 €

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80. Bogavante

Salteado con sal y pimienta - En caldo - Con salsa cremosa - Con arroz caldoso

Lobster
龙虾

29.80 €

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82. Buey de mar al estilo sichuanés

En caldo picante y pasta de arroz, con mucho sabor

Szechuan style crab
香辣蟹

20.80 €

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85. Vieiras El Bund

Vieiras salteadas con salsa XO

Sauteed scallops with XO sauce
XO酱炒海带子

23.80 €

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86. Volandeiras al vapor con soja

Carne de volandeira con fideos de soja cubierta de cebollino

Steamed queen scallops with soy noodles
蒜蓉粉丝蒸扇贝

5.00 € / Ud. (Min. 2 piezas)

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132. Olla sichuanesa de calamares y gambas

With squid and shrimps
香锅鱿鱼虾

20.80 €

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133. Olla sichuanesa de pato y setas

Duck and mushrooms
麻辣菌菇鸭

16.80 €

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141. Cazuela de ternera y fideos

Clásico guiso con tallarines de soja verde y lonchas de ternera

With beef and green soja nodles
石锅牛肉粉丝煲

12.80 €

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144. Cazuela de berenjenas Yuxiang

Con berenjenas maceradas, un clásico de la gastronomía china

With Yuxiang style eggplant
鱼香茄子煲

10.80 €

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145. Cazuela de pollo fileteado al estilo taiwanés

Pollo fileteado y guisado a fuego lento, tiene un sabor agripicante y con un toque dulce

With Taiwan style chicken slices
台式三杯鸡煲

15.80 €

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149. Cazuela grande de marisco a la cantonesa

Con gambas, sepia tallada y vieira, sazonado con jengibre y cilantro

Big shellfish casserole cantonese style
广式啫啫海鲜煲

26.80 €

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150. Cazuela grande de pollo a la cantonesa

Pollo y verduras, sazonados con jengibre y cilantro

Big chicken casserole Cantonese style
广式啫啫鸡

15.80 €

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92. Cerdo a la pekinesa

Tiras finas de cerdo, con verduras en juliana, obleas y salsa pekinesa

Sliced pork wraps Beijing style
薄饼京酱肉丝

16.80 €

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94. Panceta al estilo de la abuela

Trozos de panceta cocida a fuego lento en salsa de soja y azúcar con huevo de codorniz

Pork belly dices boiled in soy sauce and sugar, with quail eggs
外婆红烧肉

15.80 €

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96. Costilla de cerdo agridulce

Costillas de cerdo con salsa agridulce

Pork ribs with sweet and sour sauce
糖醋排骨

15.80 €

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187. Lomo de cerdo agridulce

Dados de lomo de cerdo con salsa agridulce

Pork loin dices with sweet and sour sauce
糖醋里脊

15.80 €

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188. Cerdo yuxiang

Tiras de carne, salteadas con verduras y salsa Yuxiang

Pork slices with vegetables and Yuxiang traditional sauce
鱼香肉丝

12.80 €

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101 . Solomillo de ternera a la pimienta negra

Dados de solomillo de ternera, con una salsa a base de pimienta negra

Black pepper sauce beaf loin
黑椒牛柳粒

19.80 €

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103. Lomo de ternera a la sichuanesa

Cocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de Sichuán

Szechuan style veal stew
水煮牛肉

15.80 €

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104. Ternera con salsa de ostras

Ternera cocida y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras

Beef tenderloin cooked and fresh peppers with oyster sauce
蚝油牛肉

14.80 €

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105. Ternera a la piedra

Trocitos de ternera, con verduras en tiras, para terminar la preparación en la mesa, sobre un fondo de piedras calientes

Veal on hot stones
香石木桶牛肉

16.80 €

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114. Pato crujiente

Pechuga de pato marinada y rebozada servida en salsa shanghainesa

Crunchy duck
麻辣香酥鸭

16.80 €

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121. Cucurucho de pollo al sésamo

Dados de pollo rebozados, se sirven acompañados de pan y verduritas

Battered diced chicken with bread crumbs and sesame
竹网麻花鸡

12.80 €

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125. Pollo Gong Bao

Pollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas

Gong Bao chicken
宫爆鸡丁

12.80 €

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126. Pollo frito a la sichuanesa

Cucurucho de dados de pollo con guindillas de Sichuán

Szechuanese stir-fried chicken
歌乐山辣子鸡

12.80 €

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127. Pollo crujiente al estilo de Taiwan

Pechuga de pollo rebozada

Battered chicken breast
七味炸鸡排

12.80 €

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171. Mapo tofu

Un plato tradicional, con tofu fresco, en salsa picante

Mapo tofu
麻婆豆腐

8.80 €

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174. Wok de judías verdes

Judías verdes salteadas con olivas es escabeche

Sauted green beens
橄榄菜炒四季豆

9.80 €

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177. Wok de setas

Setas variadas salteadas

Variety of mushrooms sauteede
鲜菌小炒

12.80 €

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180. Verdura fresca

清炒 salteada 8.80 €
蒜蓉 con ajillo 8.80 €
白灼 escaldado 8.80 €
耗油 con salsa de ostras 9.80 €

上汤 con caldo 9.80 €

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151. Fideos frescos

Tallarines caseros Lamian con huevo, gambas, verduras de hoja y tiras finas de carne de cerdo ahumada

Sauteed lamian fresh noodles with egg, shrimps, vegetables and meat
外滩炒面

10.50 €

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159. Pasta de arroz con 8 tesoros

Pasta de harina de arroz, salteada con frutos secos, tofu y verdura

Rice noodles with 8 treasures
松子八宝年糕

9.80 €

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160. Pasta de arroz a la cantonesa

Pasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera

Cantonese style rice noodles with veal slices
炒牛河

9.80 €

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161. Arroz frito de la casa

Arroz blanco salteado, cubierto por una fina oblea

El Bund stir-fried rice
蛋包饭

8.20 €

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162. Arroz frito al estilo cantonés

Arroz salteado con verduras muy picadas

Cantonese style fried rice with shrimps and vegetables
广式炒饭

8.00 €

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52. Sopa de mariscos y algas

Seaweed soup with shellfish
海鲜发财羹

7.20 € / 18.80 €

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55. Sopa agripicante

Hot and sour soup
酸辣鸡丝汤

6.50 € / 17.50 €

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56. De wantun shanghainés

Shanghai vegetable wanton soup
上海小馄饨汤

7.20 €

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