
81. Anguila a la parrilla
Lomos de anguila y seta a la parrilla con salsa dulce
Grilled Eel and Mushroom
石锅秘制烤鳗鱼
28.80 €
xLomos de anguila y seta a la parrilla con salsa dulce
Grilled Eel and Mushroom
石锅秘制烤鳗鱼
28.80 €
xLonchas de secreto ibérico sazonado con lemon grass
Iberic pork slices marinated with lemon grass
香茅烤黑猪腿
21.80 €
xLonchas de cerdo ibérico al estilo cantonés
Lacquered Iberic pork
广式叉烧
19.80 €
xDimsum chino con un sorprendente relleno
Iberic pork and mashrooms jiaozi
黑猪肉菌菇饺
10.00 €
x5 piezas de dimsum al vapor
Assorted steamed dimsum
点心拼盘(蒸)(5只)
14,80 €
x4 piezas de dimsum casero, a la plancha
Assorted grilled dimsum
点心拼盘(煎炸)(4只)
10.80 €
xSe sirven 16/8 rollitos de piel y carne y un caldo con fideos de soja y verduras
Original Beijing Duck
传统北京烤鸭两吃
entero 68,00 € /medio 38,00 €
xTiras de berenjena sazonadas con douchi y salsa picante. Especialidad de la casa
Szechuan spicy eggplant
老干妈拌茄条
7.50 €
xSetas de oreja negra con un toque de guindilla
Black hear mushroom salad, with chili slices
凉拌野生黑木耳
6.50 €
xTofu fresco con huevo de cien años, aliñada con soja, cacahuete y cebolleta
Clasic fresh tofu salad, with centenary egg
小葱皮蛋拌豆腐
6.50 €
xEnsalada de rábano con salsa suave con un toque picante
Radish salad
秘制萝卜
7.50 €
xFritura de pimientos verdes, en vinagre
Fried green pepper
醋浸虎皮椒 卜
7.50 €
xMuslos de pollo deshuesados, con pimienta fresca sichuanesa
Chicken leg dices with fresh Sichuan pepper
麻辣去骨鸡
8.50 €
xBacalao ahumado en salsa
Shanghaies style smoked cod
上海熏鱼
12.80 €
xRollito clásico, con relleno a base de marisco
shellfish fried roll
海鲜春卷
6.00 € (3 piezas)
xRollito frito, con relleno a base de verdura
Vegetable fried roll
素春卷
6.00 € (3 piezas)
xWantún grande a la plancha o en sopa
Shanghai Wantoon in broth or grilled
上海大馄饨 --生煎或者汤
8.00 € (4 piezas)
xMasa transparente de almidón con relleno de verduras y marisco
Cantonese seafood steamed dumpling
广式烧卖
9,00 € (3 piezas)
xDimsum de masa de trigo frita, con relleno de setas, apio y zanahoria
Swan puff pastry
天鹅酥
10.50 € (3 piezas)
xcon relleno de carne de gambas y huevas tobiko
Shrimp jiaozi with tobiko
蟹子香茜饺
9.00 € (3 piezas)
xMasa de almidón de trigo, rellena de gambas, al vapor
Cantonese shrimp jiaozi
水晶虾饺
9.00 € (3 piezas)
xCon un relleno jugoso de carne, y cocinadas al vapor
Shanghai steamed dimsum
上海小笼
7.50 € (3 piezas)
xRellenos de carne picada, se comen muy calientes con salsa de vinagre de arroz
Grilled jiaozi
石板锅贴
12,00 € (6 piezas)
xEspecialidad de la casa, bollitos con relleno especiado de carne y jengibre
Traditional Shanghai shengjiang buns with meat and ginger
石板生煎包
12,00 € (4 piezas)
xUna especialidad de El Bund, con un relleno jugoso a base de cordero lechal
小羊肉蒸饺
9.00 € (3 piezas)
xEmpanadillas cocidas rellenas de carne picada y verduras
Traditional meat dumplings
水饺
8.00 € (8 piezas)
xFiletes de lubina rebozados, con salsa agridulce de naranja
Chrysanthemum shaped sweet and sour sea bass
菊花鲈鱼
23.80 €
xUna lubina entera sobre fideos de arroz, con salsa de ajo
A whole sea bass, over a vermicelly bed with garlic and soja sauce
蒜蓉鲈鱼
24.80 €
xEl pescado se cocina entero, manteniendo su sabor, sin nada de grasa. Se sirve con tiras de cebolla, pimiento y salsa de soja
Steamed Seabass or turbot
清蒸鲈鱼或多宝鱼
23.80 € / 24.80 €
xPescado entero en salsa espesa de soja con setas y verduras
Shanghai style sea bass
上海红烧鲈鱼
23.80 €
xEl pescado se cocina entero, bajo una capa de guindillas frescas picadas
Chengdu style turbot or sea bass
剁椒蒸鱼(多宝鱼/鲈鱼)
25.80 € / 23.80 €
xUn pescado entero servido sobre pasta fresca a la plancha
Steamed gilt-head bream on a bed of fresh crispy noodles
石板鱼镶面
22.80 €
xFiletes de lubina con piel guisados en salsa de guindilla
Seabass fillets cooked in a red chilli sauce
沸腾鱼片
23.80 €
xGambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo
Steamed king prawns stuffed with vermicelli in a garlic sauce
蒜蓉开片大虾
17.80 €
xSe cocinan en la mesa, y se sirven con salsa agridulce
Sweet and sour king prowns
茄汁石板大虾
16.80 €
xBolas crujientes de gambas rebozadas en tiras finas de patatas
Fried potato and shrimp balls
金丝虾球
16.80 €
xAl estilo tradicional de Cantón con verduras, cacahuete y guindillas
Gong Bao king prawns
宫保虾仁
15.80 €
xSalteado con sal y pimienta - En caldo - Con salsa cremosa - Con arroz caldoso
Lobster
龙虾
29.80 €
xEn caldo picante y pasta de arroz, con mucho sabor
Szechuan style crab
香辣蟹
20.80 €
xCarne de volandeira con fideos de soja cubierta de cebollino
Steamed queen scallops with soy noodles
蒜蓉粉丝蒸扇贝
5.00 € / Ud. (Min. 2 piezas)
xClásico guiso con tallarines de soja verde y lonchas de ternera
With beef and green soja nodles
石锅牛肉粉丝煲
12.80 €
xCon berenjenas maceradas, un clásico de la gastronomía china
With Yuxiang style eggplant
鱼香茄子煲
10.80 €
xPollo fileteado y guisado a fuego lento, tiene un sabor agripicante y con un toque dulce
With Taiwan style chicken slices
台式三杯鸡煲
15.80 €
xCon gambas, sepia tallada y vieira, sazonado con jengibre y cilantro
Big shellfish casserole cantonese style
广式啫啫海鲜煲
26.80 €
xPollo y verduras, sazonados con jengibre y cilantro
Big chicken casserole Cantonese style
广式啫啫鸡
15.80 €
xTiras finas de cerdo, con verduras en juliana, obleas y salsa pekinesa
Sliced pork wraps Beijing style
薄饼京酱肉丝
16.80 €
xTrozos de panceta cocida a fuego lento en salsa de soja y azúcar con huevo de codorniz
Pork belly dices boiled in soy sauce and sugar, with quail eggs
外婆红烧肉
15.80 €
xCostillas de cerdo con salsa agridulce
Pork ribs with sweet and sour sauce
糖醋排骨
15.80 €
xDados de lomo de cerdo con salsa agridulce
Pork loin dices with sweet and sour sauce
糖醋里脊
15.80 €
xTiras de carne, salteadas con verduras y salsa Yuxiang
Pork slices with vegetables and Yuxiang traditional sauce
鱼香肉丝
12.80 €
xDados de solomillo de ternera, con una salsa a base de pimienta negra
Black pepper sauce beaf loin
黑椒牛柳粒
19.80 €
xCocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de Sichuán
Szechuan style veal stew
水煮牛肉
15.80 €
xTernera cocida y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras
Beef tenderloin cooked and fresh peppers with oyster sauce
蚝油牛肉
14.80 €
xTrocitos de ternera, con verduras en tiras, para terminar la preparación en la mesa, sobre un fondo de piedras calientes
Veal on hot stones
香石木桶牛肉
16.80 €
xPechuga de pato marinada y rebozada servida en salsa shanghainesa
Crunchy duck
麻辣香酥鸭
16.80 €
xDados de pollo rebozados, se sirven acompañados de pan y verduritas
Battered diced chicken with bread crumbs and sesame
竹网麻花鸡
12.80 €
xPollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas
Gong Bao chicken
宫爆鸡丁
12.80 €
xCucurucho de dados de pollo con guindillas de Sichuán
Szechuanese stir-fried chicken
歌乐山辣子鸡
12.80 €
xPechuga de pollo rebozada
Battered chicken breast
七味炸鸡排
12.80 €
xJudías verdes salteadas con olivas es escabeche
Sauted green beens
橄榄菜炒四季豆
9.80 €
x清炒 salteada 8.80 € 蒜蓉 con ajillo 8.80 € 白灼 escaldado 8.80 € 耗油 con salsa de ostras 9.80 €
上汤 con caldo 9.80 €
xTallarines caseros Lamian con huevo, gambas, verduras de hoja y tiras finas de carne de cerdo ahumada
Sauteed lamian fresh noodles with egg, shrimps, vegetables and meat
外滩炒面
10.50 €
xPasta de harina de arroz, salteada con frutos secos, tofu y verdura
Rice noodles with 8 treasures
松子八宝年糕
9.80 €
xPasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera
Cantonese style rice noodles with veal slices
炒牛河
9.80 €
xArroz blanco salteado, cubierto por una fina oblea
El Bund stir-fried rice
蛋包饭
8.20 €
xArroz salteado con verduras muy picadas
Cantonese style fried rice with shrimps and vegetables
广式炒饭
8.00 €
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